豬肚含有的微量元素和礦物質，具有一定的補虛健脾的功效，對於氣虛血虧，體弱多病的人是大有好處的，此外，海帶中含有豐富的碘，胡蘿蔔被稱作小人蔘，這些東西搭配在一起一定是一道美味的湯菜，最主要的是有益健康。
主料
豬肚 ：400g輔料
花生 ：1小把具體步驟
1.所有材料準備好，海帶頭我已經泡發好了的。
2.高壓鍋裡面放清水，放入切好的生薑片，洗淨的紅棗，和花生黃豆，注意把花生黃豆裡面壞了的選出。放入兩瓣大蒜。
3.胡蘿蔔洗淨後，切滾刀備用。
4.接著把海帶頭切小塊放入高壓鍋裡面。海帶頭，顧名思義，就是海帶前段，肉質比較厚，比較適合用來燉湯，而且後段則比較適合用來涼拌。
5.放入我們切好的肚條，蓋上鍋蓋，高壓鍋排大氣後8分鐘後關火。肚條比較耐煮，如果用普通的鍋燉，很費時間。我是用高壓鍋燉後，再放入砂鍋裡面熬。等高壓鍋氣排完後，放入砂鍋裡面。
6.倒入砂鍋後，再加一個橘子皮，用小火慢慢燉。橘子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，燉湯加橘子皮，還能開胃呢！
7.肚條變軟，放入胡蘿蔔。接著燉。
8.等胡蘿蔔燉好後，放入適量食鹽調味即可。冬天就是這樣，拍照老是模模糊糊的。抱歉啊，大家。
9.成品圖，因為寶爸上班還沒有回來，得放飯盒裡面放入保溫盒裡面保溫。嘿嘿
豬肚清洗比較費時間，也可以買已經清洗乾淨了的。如果買的還沒有清洗乾淨的，具體的怎麼洗可以上網搜一下。
千里飄香谷
