萵筍胡蘿蔔絲炒肉如何做簡單又美味

萵筍胡蘿蔔絲炒肉是一道十分常見的家常菜，它的口感極為清新可口。加入肉絲可使整道菜的口感更加香美，不再是素菜的單調口感。夾起一筷子，放入嘴中，你能感受到萵筍的爽脆清香，胡蘿蔔的香甜口感以及肉絲的鮮美融合成了一道美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.姜切絲

2.萵筍和胡蘿蔔切絲備用，萵筍葉洗淨。

3.五花肉切丁，加入鹽和醬油醃製

4.鍋燒熱，放少量油，加入薑絲爆香後，加入五花肉丁翻炒至變色，五花肉會出油。

5.加入胡蘿蔔絲翻炒

6.加入萵筍絲翻炒。加適量水澱粉勾茨

7.加鹽調味，加入萵筍葉翻炒，試味

8.出鍋

烹飪技巧

1、如果五花肉較肥就不要放太多油哦。翻炒的過程當中，五花肉會出油的，用來炒菜挺香的。