主料
輔料
具體步驟
1. 魚洗好收拾乾淨、切蘭花刀,肚子裡塞薑片蔥段,抹上鹽 黑胡椒 料酒淹10分鐘
2. 魚上鍋蒸,十五分鐘,關火悶五分鐘
3. 倒出湯汁。放上醬油,蔥薑絲,辣椒絲,擺好
4. 另起一鍋,放入油,油熱後放花椒,辣椒段,爆香,澆上去即可