親們都知道可樂雞的，應該都知道汽水，其實用啤酒做的菜更是別有一番風味，今天呢，我打算學習一下啤酒可樂雞翅的做法，這個啤酒可樂雞翅的做法呢，應該不會很難，就是在需要可樂的基礎上再配上啤酒，做出來的啤酒可樂雞翅讓你看著就忍不住流口水了呢。
主料
雞翅 ：適量輔料
可樂 ：適量具體步驟
雞翅焯水，沸騰一會後撈起，不宜太久，否則肉質會比較老。雞翅冷水沖洗一遍，肉不容易過爛，保有雞翅完整。用刀在雞翅背面劃兩三道，口子別太長，容易把雞翅割裂。這樣不影響雞翅美觀，又能入味。
加少許油，微微冒煙時加入蔥白，姜，蒜，蔥葉部分切碎備用。
爆香蔥薑蒜後，加入雞翅，加少許老抽，將雞翅煎至兩面金黃後，加入可樂及調味品。可樂加到剛沒過雞翅，蓋上蓋子。
因每個人雞翅及可樂量不同，收汁起鍋時間也不同，注意常檢視鍋內汁水情況（電磁爐燒乾塊，更應留意）汁水沉於鍋底，微微粘稠時，開蓋，不斷翻面收汁。這時最容易粘鍋，如果怕掌握不好燒焦的話，汁水粘稠時即可起鍋，把剩餘粘汁澆至擺盤好的雞翅上，撒上芝麻，蔥花即可
千里飄香谷
