讚不絕口的家常啤酒雞翅的做法如何做簡單又美味

家常啤酒雞翅的做法是人人都想要加入菜譜的一道菜，啤酒的香味與雞肉完美的結合，金黃色的雞翅在燈光下散發著迷人的香味，咬一下，酒香就能讓你如痴如醉，讓你覺得這是上天對人的恩賜，誰說啤酒與炸雞是絕配呢？當你吃過這道菜你會覺得啤酒與雞翅是絕配。

主料

輔料

具體步驟

在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水。

焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控幹水分。

準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃。

雞翅煎好後，將鍋底的餘油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽。

將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和幹辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘。

15分鐘後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁

收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃。

烹飪技巧

1、一定要在雞翅上劃刀，這樣可以更入味。