榴蓮是一種原產地位於東南亞的熱帶水果，有特殊的味道和香氣，喜歡吃的人很多，具有活血散寒、養顏潤膚、增強免疫力等對人體有益的好處。但是，我們買了一個卻發現它沒熟怎麼辦？有沒有快速催熟的辦法呢？榴蓮怎麼熟，讓我們教大家幾個辦法。
一、如何判斷榴蓮是否熟透可以食用
1、未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。
2、榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。
3、榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
4、可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應該好吃了。而當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。成熟後自然裂口的榴蓮存放時間一樣不能太久。
5、再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那麼就是自然成熟的，可以挑選。但像下面這個，直接是突出的(而且刺尖細而密)的，就不能選。
6、從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好、果粒多、果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。
7、拿起榴蓮搖動一下，如果有聲音的話，感覺到裡面有東西在晃動這就說明是幹包的。而好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。
8、千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。
二、催熟榴蓮的方法，榴蓮怎麼熟：
方法一：用水果催熟榴蓮購買的榴蓮不熟時可以用水果進行催熟，這是最安全也最方便的一種催熟方法，大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封儲存兩三天的時間，就能讓榴蓮變熟，再食用時味道就會好很多。
方法二：用大米催熟榴蓮用大米也可以催熟榴蓮，因為大米在儲存時會釋放一些乙烯，在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然後用保鮮膜包起來，再埋入到大米中，過兩以後取出裡面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。
方法三：用報紙催熟榴蓮大家平時可以用報紙催熟榴蓮，具體做法是把報紙包在榴蓮的外表上，然後用打火機點燃，在報紙快要燒完的時候，把榴蓮取出再用乾淨的報紙包起來，放在溫暖的環境中，一兩天以後就能聞到榴蓮成熟的氣味，這時就可以把榴蓮取出直接食用了。
方法四：用藥物催熟榴蓮大家可購買榴蓮以後，如果感覺不熟，可以用藥物進行催熟，最常用的催熟藥物就是乙烯利。大家可以把少量的藥物加水稀釋以後，噴在榴蓮的表面上，兩天以後，榴蓮就會成熟變軟，可以去皮食用。
方法五：放冰箱催熟榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裡了。放冰箱，一是味道會好吃了很多，奶味會重很多的。二是不會壞，放個一兩天就會熟的。
知道了很多榴蓮怎麼熟的方法，是不是再也不用擔心買到不熟的榴蓮啦。但是，榴蓮雖好吃也不能過多食用，並且它也有很多的禁忌。比如，榴蓮不可以和白酒一起食用，患有心腦血管疾病的病人也不宜食用榴蓮，感冒的時候如果食用榴蓮也會加重病情哦。
千里飄香谷
