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發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮橙:1只綿白糖:1湯匙魚膠粉:10輔料具體步驟1.橙子洗淨,放在桌上用手揉1分鐘,感覺外皮變軟後,對半切開。小心地將橙子瓣從...
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發表於:2019-11-29
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料明膠粉:8冷水:40水:120白糖:30橙汁:60輔料具體步驟1.將明膠粉溶於40g冷水中,浸泡好成柔軟的膠狀。放置在小鍋內隔水融化...
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發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮橙:2個果粒橙汁:200輔料魚膠粉:10ML涼開水:30ML朗姆酒:1ml具體步驟1.橙子洗淨,放在桌面上用手輕輕揉1分鐘,感覺外皮變軟後...
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發表於:2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮橙:1只(約250g)綿白糖:1湯匙(魚膠粉:10g輔料具體步驟1.橙子洗淨,放在桌面上用手輕輕揉1分鐘,感覺外皮變軟後,對半切開。小心...
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發表於:2024-03-01
“爽滑Q彈的豬蹄凍,比單純的皮凍又多了嚼勁,更是美容養顏的好東西。”食材明細主料豬蹄(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)香蔥(適量)香菜(適量)蒜(適量)香醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡...
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發表於:2024-02-05
“熱熱的天氣就坐在陰涼處,吃著涼涼的水果果凍,真是完美”食材明細主料芒果(1個)白涼粉(50ml)輔料白糖(350克)水(1250ml)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶水果凍的做法步驟1、準備好材料2、...
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發表於:2024-03-01
“科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料菠蘿(一個)蘋果(一個)白涼粉(20克)輔料水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水晶果凍的做法步驟1、選好食材2、步驟如圖3、步驟如圖4、步驟如圖5、步驟如圖6、步驟如圖7、...
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發表於:2024-02-23
“很喜歡吃橘子和果凍的27,今天參照高手們做了這道水晶橘子凍~相當受歡迎呢!嘻嘻~~”食材明細主料新鮮橘子(兩個)輔料吉利丁(10g)清水(30g)配料冰糖(40g)香草精(1/4小勺)酸甜(口味)煮(工藝)一天(耗時)普...
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發表於:2024-02-29
“用特殊方法去掉豬毛,經冰凍過的水晶皮凍,口感QQ滴!”食材明細主料豬皮(250克)輔料姜(1片)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)水晶皮凍的做法步驟1、鐵鍋不放油,燒熱鍋直至冒煙。關火放入...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬皮(260克)食用鹼(1勺)輔料料酒(1勺)薑片(6片)蔥段(適量)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)水晶皮凍的做法步驟1、豬皮冷水下鍋燒開。2、用刀剔除豬皮上的油脂,並用鑷子、刀...
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發表於:2024-02-05
“偶然在朋友家吃到了一次水晶果凍,毫不誇張的說,真的是如水晶般晶瑩剔透,當中還有著可口的新鮮水果,一口吃下去,滿嘴都是夏天的味道。”食材明細主料水晶果凍粉(25g)糖(35g)水(250ml)輔料新鮮水...
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發表於:2024-02-26
“原汁原味百分百的鮮橙看得見的果肉晶瑩剔透製作起來也很簡單”食材明細主料橙汁(100克)水(150克)瓊脂(4克)白砂糖(15克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙水晶凍的做法步驟1、鮮橙一切...
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發表於:2024-01-11
“東北農村過年最熱鬧,過了小年就開始準備年貨,殺雞、殺豬、蒸豆包,家家戶戶比著看誰家的年貨最多,看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多,豬皮凍自然少不了,家庭主婦們都會做,傳承了幾代人。廉價...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬肉皮(2斤)輔料香菜(適量)香油(適量)配料料酒(適量)香葉(適量)大料(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)白芷(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶肉凍的做法步驟1、肉皮刮...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料橙子(適量)橙子汁(適量)輔料瓊脂(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)橙子凍的做法步驟1、橙子剝開,取出果肉掰成小塊備用。2、將瓊脂泡軟,剪成小段,加入到橙子汁中小火熬,直至...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料愛玉粉(50g)輔料白砂糖(50g)調料直飲水(500ml)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶凍做法的做法步驟1、所需材料。2、直飲水中加入愛玉粉攪拌均勻倒入鍋中。3、加入白砂糖。...
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發表於:2024-01-13
“大家好!我是肉肉廚~今天教大家一道美容菜--水晶豬皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡!!”食材明細主料豬皮(3...
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發表於:2024-02-25
“小時候家裡喜歡用燉豬蹄的湯來做皮凍,我從來不吃,總覺得那全是油,長大後才知道它的好處,美味又美容。發過一次皮凍的日誌,是用蒸豬蹄的湯汁做的,裡面還有黃豆,味道挺好。以前沒有專門買肉皮...
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發表於:2024-02-28
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料草魚骨(500克)輔料幹辣椒(4個)薑末(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白醋(適量)雞精(適量)蔥花(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶魚凍的做法步驟1、新鮮的草魚骨切...
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發表於:2024-02-25
“果凍~果凍~俄の最愛☺··太好啦,今天可以給大家露兩手,╰( ̄▽ ̄)╮”食材明細主料細粒砂糖(100克)果凍粉(15克)白開水(400克)黑櫻桃汁(200克)杏桃果膠(30克)黑櫻桃粒(適量)果味(口味)技巧(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-02-24
“豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家...
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發表於:2024-01-13
“晶瑩剔透的水晶蝦凍,用魚膠粉和鮮蝦製作而成,醮醬料來吃,別有一番滋味。”食材明細主料料酒(1小勺)鮮蝦(9個)薑片(2塊)涼開水(250ml)魚膠粉(20克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-07
“美容佳品,豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤...