電壓力鍋版梅菜扣肉如何做簡單又美味

電壓力鍋版梅菜扣肉製作的扣肉比較軟，梅菜扣若這道菜餚的材料是大家經常吃的，梅菜魚扣肉的搭配給菜餚增添顏色，讓這道美食更好看，其中梅菜給菜餚帶來香味，讓這道菜增添香味，炸過的扣肉讓這道菜口感增添不少，吃起來讓這道菜在口感上更加好吃。

主料

輔料

具體步驟

梅菜摘開一片片，先略浸泡，使之展開，然後把它一片片洗淨，擠幹水分後切碎，換乾淨的水浸泡；約半個小時左右，取一點梅菜試試，淡口不鹹即可撈出擠幹水分備用；

鍋中放水，將五花肉塊、薑片、八角放入，煮約10分鐘左右

撈出趁熱，塗抹上老抽，然後用牙籤亂七八糟地紮上孔。

鍋中熱油，爆香姜蒜

調入適量的蠔油、生抽、老抽、雞精、料酒、白糖和清水，