懶人版如何做簡單又美味|梅菜蒸扣肉

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮五花肉洗淨。

2. 冷水下鍋煮熟

3. 超市買的乾梅菜洗淨切碎，備用。

4. 用調料把梅菜醃好。

5. 調好的梅菜，看著就覺得好吃。

6. 五花肉切片，不能太薄不能太厚。

7. 熱鍋下五花肉炒香，出油，邊放入少量鹽，胡椒粉。

8. 加點老抽上色。

9. 再加點生抽入味。

10. 加入紅辣椒粉，看各人口味，我做的辣味，就沒放糖。

11. 把梅菜放鍋裡炒均勻，味都調好，就沒按傳統擺盤了，味道一樣好吃的。在高壓鍋裡蒸，上氣蒸五分鐘，再轉小火蒸十分鐘就好了，美味就出來了。