醬瓜蝦仁炒米粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁洗淨加入鹽、料酒醃製一下，米粉泡軟備用，醬瓜、春筍切丁備用；

2. 鍋中放水，下春筍、蠶豆焯熟取出，再放入蝦仁焯熟，坐鍋點火倒油，下薑末、春筍、醬瓜、蠶豆爆香，放入蝦仁、米粉翻炒均勻，調味淋香油即可。