準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
120澄粉 :
75 輔料
老南瓜 :
300玉米油 :
20白糖 :
30南方芝麻糊 :
2小包 牛奶 :
200ml 具體步驟
1.(1)南瓜洗淨,切小塊,放在微波爐中火5分鐘,拿出後壓泥,過篩備用。
2.(2)牛奶加糖加油,再加入南瓜糊,攪拌均勻
3.(3)糯米粉和澄粉混合後過篩,加入牛奶中攪勻
4.(4)麵糊靜放10分鐘後,蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘,蒸好用筷子攪拌2分鐘。
5.芝麻糊拆包,用少許熱水攪拌
6.分成若干份,包餡後搓成球狀,在椰絲中滾一下。