口感好的甜豌豆奶油司康如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 甜豌豆洗乾淨瀝乾水分。可以用紙巾吸乾。

2. 低粉、細砂糖、泡打粉過篩後加入小塊的黃油。

3. 迅速用手捏碎黃油，和粉類混合均勻。

4. 加入鮮奶油，攪拌至無干粉。

5. 加入豌豆拌勻。

6. 麵糰放入保鮮袋，擀平後放入冰箱冷藏30分鐘，厚度2cm左右。

7. 從冰箱取出放在抹過麵粉的檯面上。

8. 用鳳梨圈摳出形狀。

9. 烤箱預熱185度，中層，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分鐘左右。