老滋味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又美味

酸豆角的滋味，相信每一位吃過它的食客，都會時刻想念，酸酸的，脆脆的。鴨胗，更是不少好吃嘴特別中意的零食小吃。老滋味酸豆角爆鴨胗，巧妙地借用酸豆角中的酵素，中和了鴨胗的腥味，而酸豆角自身又吸取了鴨胗天然的香氣，無論是作為下飯菜，還是下酒菜，那都是極好的啊！

主料

輔料

具體步驟

1.先將材料切好裝盤

2.首先將鋪料（泡椒除外）放鍋裡爆炒出香味

3.其次放入鴨胗，翻炒片刻

4.再放點料酒和生抽去腥

5.之後把泡椒和酸豆角放入翻炒

6.最後待水炒幹後放點蔬之鮮（無需放鹽哦）拌勻出鍋

烹飪技巧

無需放鹽，泡椒和酸豆角里有鹽