主料
輔料
具體步驟
1.酸豆角洗淨備用
2.鍋中放油,油熱了以後放入蔥,姜爆香
3.把肉沫放入,倒入料酒翻炒
4.放入酸豆角和辣椒
5.放生生抽翻炒均勻,出鍋前放入雞精,鹽即可
烹飪技巧
這次放的辣椒是我泡製酸豆角時一起放的.大家也可以在熗鍋時放一些幹辣椒,味道也很好.