關於陝北的知識

“陝北特色小吃非常多，但是最膾炙人口的可能就是黃黃、軟饃、油糕、油坨坨了。它們都是用一種被稱為糜子的雜糧做成的。糜子又分為軟糜子和硬糜子。軟糜子磨的面做成的成品比較粘軟，一般...

果肉大核小，口感脆，味道甜而且水分很足，甘美甜香，含糖量高，色澤鮮豔，品質優良。陝北的大紅棗主要產於黃河、洛河沿岸的縣城，地理位置優良，有利於紅棗的生長，而且光照充足。陝北大紅棗富含大量的...

吃過這家店以後，我才發現，原來這家店才應該是最好吃的陝北菜！餐廳很大，裝修很有以前的老店韻味。吃陝北菜必不可少的就是油潑面了，蒜泥蔥花被熱油潑出來的香味十分濃郁，雖然裹滿了油，但是吃起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：3個小白菜：一小把輔料具體步驟1.鍋中燒水煮土豆至八次熟晾涼了剝皮搗碎備用2.準備蔥花、薑絲、蒜末、紅辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時涼水下羊肉，等水沸騰了以後撇去浮沫，然後下調料，如果羊肉夠新鮮就不用焯水，這樣做出來味道更好，如果焯水第二次熱水下羊肉，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有滋有味陝北清燉羊肉的做法其實並不是很難，我們每一個人都可以學會，有些食客喜歡重口味的羊肉，而另一些食客就喜歡這種...

“一說陝北可能有人不知道是哪裡，估計好多人反應不過來，如果說是延安肯定會知道的，革命聖地呀。洋芋叉叉是陝北農家傳統小吃，香噴噴簡單好做.好吃，既可做菜又可以做主食。經濟實惠，營養全面...

羊肉是日常生活中最常出現在餐桌上的一道料理。羊肉溫補，可養氣補虛，暖胃滋陰，可謂是滋補佳品。而陝北境內草地多，陝北的羊肉則以香而不羶而聞名全國。那麼，陝北羊肉怎麼燉呢？就讓下面這篇文...

看到今天文章中提到的這個食材，大棗，很多人都覺得非常簡單，其實並不是這樣的。比如說我們今天先給大家介紹的陝北紅棗有各種各樣的吃法，可能很多種你從來都沒有聽說過，咱們就一起來看看陝北...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬大腸：喬面：輔料五香粉：鹽：雞蛋：蔥：具體步驟1.把腸子按照步驟清洗乾淨，從內到外，最後把腸子翻過來，有豬油的翻在裡面2.先活一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋芋：適量麵粉：適量輔料水芹菜：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量麻辣鮮：適量味極鮮醬油：適量具體步驟1.土豆洗淨去皮。2.土豆切...

“洋芋擦擦，也叫洋芋坷拉，是陝北的一種農家飯。在糧食匱乏的年代，盛產洋芋的陝北人用洋芋擦擦做家常主食。洋芋是土豆的別名。因為做此道美食時需要用“擦子”（製作的專用工具）把洋芋擦成寸...

“說起家鄉的小吃，不能不說的就是美味至極的蕎麵耳朵套。每次回家，我都要找家館子坐下來好好地品味上一盤，否則，就總覺得缺點什麼。耳朵套，是因其成品酷似冬季裡北方人用於耳朵保暖的耳朵套...

餐飲提問：醉陝北加盟涼皮價格多少丶如果我還好回答：單純說加盟費，主要有品牌授權使用費，權益金，保證金等，小品牌往往知名度不夠而費用較低，大品牌費用相對高一些。開啟一家店，主要有幾個以下幾...

1、年糕。過年吃年糕，寓意很不錯，代表著年年高升。2、陝北油糕條。這是陝北地區的一種特色食物，外形和油條還是有一些相似的。3、羊肉丸子。羊肉丸子，在陝北地區很受歡迎。4、羊肉燴粉條。...

說到陝北地區，小編印象裡就是一個美食遍地的地方，那麼如何在眾多的美食找到自己喜歡有很獨特的呢，小編要說的就是陝北的鐵鍋羊肉了。首先羊肉本身就是一款深受大眾喜歡的美食，不論是羊肉的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘一說陝北“洋芋叉叉”肯定很多人不知道是哪裡。但說是延安，肯定很多人會說知道呀，是革命聖地延安。陝北洋芋叉叉是一款...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：500西紅柿：100青辣椒：50輔料鹽：1勺生薑：10蔥花：50雞精：適量五香粉：適量花椒粉：適量具體步驟1.土豆去皮2.磨碎成抹狀3.加...

1、元宵茶。元宵茶是陝北地區特有的一種食物，其實做法也是非常簡單的，就是把一些蔬菜跟水果直接放在湯麵中，吃起來味道還是不錯的。2、湯圓。湯圓是圓圓的形狀，所以具有一家人團團圓圓的寓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘風味陝北豆錢錢飯，事實上也就是一種獨具陝北風味，粗糧細作的稀飯。曾是陝北人缺糧的一種度荒的方式，即使現在人們生活條...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味可口的陝北羊肉面的做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。你們喜歡吃麵食嗎？如果喜歡吃...

鐵鍋燉是東北地區的特色美食，但是陝北鐵鍋燉羊肉把這種東北地區的美食進行了地域化，並且推出來的最新款產品，總是能夠在市場上獲得大家關注，吃起來口感是如此的優秀，相信這種美食令大家回味...

“營養健康的陝北小吃，非常好吃，又可以變化無窮。”食材明細主料土豆（兩個）洋蔥（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、土豆去皮，用擦子擦成小片，用...

我吃過最喜歡的陝北菜居然不是在陝西！剛到濟南沒幾天，就被剛認識的當地的一個陝西人推薦了這家餐廳。餐廳環境還是不錯的，店很大，人也很多。從南方過來北方，之前在陝西待過一個月，也沒吃到什...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘陝北攤饃是陝北的特色美食之一，家家戶戶都會做，做攤饃的食材可以隨意搭配，可以用小米麵、玉米麵，或者是兩種摻雜做成攤饃，...