主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨後斬件,然後用適量鹽、生粉、五香粉、料酒、生抽、生抽醃製2小時。
2.鍋內放少量油,燒熱後加入適量冰糖,煮溶後加入排骨炒上色。
3.加入適量清水、生抽、蠔油、五香粉,然後蓋上鍋蓋燜至汁濃。
4.灑上適量芝麻即可。