準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![五香芝麻油酥蠶豆怎麼做好吃又簡單]( "五香芝麻油酥蠶豆怎麼做好吃又簡單")
幹蠶豆 ：
250熟
芝麻 ：
5 輔料
鹽 ：
3/4茶匙白糖 ：
1/2茶匙五香粉 ：
1茶匙 具體步驟
1. 幹蠶豆洗淨，用清水浸泡至完全泡發，剝去蠶豆的外皮。
2. 把蠶豆瓣用櫥紙吸乾水分。
3. 鍋內加入400毫升植物油，涼油放入蠶豆瓣。
4. 油溫保持在4、5成熱，小火浸炸。
5. 把熟芝麻、鹽、白糖、五香粉放入小盤中，攪拌均勻。
6. 蠶豆瓣炸到微微發黃，用鏟子敲起來發出脆脆的聲音。
7. 撈出來放入大的容器中，放入調勻的調味料。
8. 攪拌均勻晾涼即可食用。
烹飪技巧
喜歡吃辣的人可以放點辣椒麵
千里飄香谷
