準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬裡脊肉 :
500 雞蛋 :
6個 輔料
植物油 :
適量五香粉 :
適量 大蔥 :
適量食鹽 :
1茶匙 醬油 :
1湯匙 澱粉 :
150 姜 :
適量 具體步驟
1.雞蛋。
2.豬裡脊肉。
3.豬裡脊肉切絲
4.放入容器裡、放入少許鹽。
5.放入味達美醬油、蔥、姜醃十分鐘。
6.放入五香粉攪勻。
7.打入雞蛋。
8.攪拌均勻。
9.放入紅薯澱粉浸泡10分鐘。
10.攪拌均勻。
11.鍋內放油燒至六、七成熱。把肉炸到六、七成熟,撈出。
12.油燒到八、九成熱時,放入復炸至金黃色,撈出控油。
13.裝盤即可。
烹飪技巧
無