東北的清燉酸菜五花肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

看著小瀋陽的節目就想起東北，想起東北就想期東北的美食。東北有什麼美食呢？清燉酸菜五花肉就不錯。這清燉酸菜五花肉可是東北的特色燉菜，五花肉肥而不膩，燉的時候就滿室飄香，吃的時候鮮香熱乎，幸福得不要不要的。這道菜要放多一點油喲，因為酸菜特別吃油。

主料

五花肉 ：300
酸菜 ：500

輔料

蔥 ：1根
鹽 ：2
八角 ：1個
蔬之鮮 ：4
十三香 ：2
香葉 ：1片
薑片 ：兩片
味精 ：2

具體步驟

1.準備好食材

用少許鹽和色拉油醃製1小時

把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內

香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘

10.出鍋後撒上蔥末，完成！

烹飪技巧

1、酸菜買回來時先用涼水多泡段時間再用。2、我頓的酸菜沒有放油，更健康。