鮑汁五彩雞柳的做法 【粵菜】鮑汁五彩雞柳 鮑汁五彩雞柳怎麼做

“粵菜除了有高檔的燕鮑翅，更有河鮮、海鮮、山珍野味等大菜特菜，也有很多其精緻的小炒也令人叫絕。今天這個小炒就是我自己隨意做的一款粵菜小炒，雖是普通的小炒，但是顏色豔麗、用了鮑汁，味道更是鮮美，是家庭不錯的一道小炒。這裡給朋友們推薦，希望朋友們喜歡！

鮑汁五彩雞柳特點：
顏色豔麗
營養豐富
製作簡單
鮮美可口”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑汁五彩雞柳的做法步驟

• 1、鮑汁五彩雞柳食材。

• 2、準備好鮑汁。

• 3、把各種顏色彩椒和蔥頭切成絲裝盤備用。

• 4、雞肉切成絲放入料酒、生抽、溼澱粉和雞蛋白抓勻備用。

• 5、炒鍋熱鍋涼油，六成熱把雞肉絲放入滑散出鍋備用。

• 6、剩下的油放入鮑汁和少許生抽炒香。

• 7、放入薑絲和彩椒絲、蔥頭絲翻炒。

• 8、翻炒斷生後放入滑好的雞肉絲翻炒。

• 9、根據自己的口味放入少許鹽和糖翻炒均勻即可。

• 10、翻炒均勻就裝盤了！

• 11、鮑汁做的小炒真的很鮮呢！

• 12、綠色天使歡迎朋友的光臨！

小竅門

1、雞肉滑炒一定要嫩。

2、要是鮑汁放多一點不放鹽了。

3、彩椒一定要炒的輕一點才脆爽。

4、按照自己喜歡的口味調味就行。