爽口的泡酸菜燉五花肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泡酸菜燉五花肉是將五花肉和泡菜一起燉制而成的一道家常菜，製作起來十分簡單，在家中製作也很方便，營養又美味，泡菜中融入了有五花肉的香味，同時五花肉中也融入了泡酸菜的酸，十分的美味，當然還可以根據自己的口味加入腐竹之類的。

主料

五花肉 ：80
酸菜 ：100
腐竹 ：100
金針菇 ：100

輔料

花生油 ：20ml
蒜 ：10
胡蘿蔔 ：20
青椒 ：30
姜 ：5
鹽 ：少量

具體步驟

1.準備食材：腐竹提前泡發好，金針菇用水焯一下

2.熱鍋放油，放入肉片翻炒

3.肉炒香變色後放入蒜和姜

4.放入泡酸菜

5.翻炒一會

6.放入金針菇翻炒幾下

7.放入腐竹

8.加入適量水燉，水開後轉小火

9.加入青椒和胡蘿蔔

10.加入少許鹽即可

11.鮮美的一道燉菜喲

烹飪技巧

水開後轉小火慢燉，味道更好。