爽口的泡椒鴨血粉絲鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泡椒鴨血粉絲鍋，喜歡吃辣的小夥伴們估計看到這個名字一定是眼前一亮，而且也是蠢蠢欲動的。泡椒鴨血粉絲鍋的主要食材有泡椒鴨血還有粉絲，做出來的泡椒鴨血粉絲鍋滿滿都是食材的香氣，而且那香辣的口味也是非常爽口和誘人的呢。

主料

油豆腐 ：100
龍口粉絲 ：100
鴨血 ：500

輔料

白胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
泡椒 ：適量
芹菜 ：適量
小蔥 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.粉絲先用溫水泡軟備用。

2.鴨血切厚片，油豆腐切成條，泡椒剁碎，蔥薑蒜切碎。

3.芹菜切成丁。

4.熱油炒香姜蒜粒，倒入清水煮開。

5.先加入鴨血片，加入泡椒及適量的泡椒汁，鹽，生抽，料酒，胡椒粉調好味。

6.加入豆腐條。

7.拌勻煮開。

8.然後加入粉絲。

9.翻動拌勻。

10.待煮入味後加入芹菜丁和蔥花即可。

11.酸辣好吃的鴨血粉絲就好了，湯都是酸辣好吃哦！

烹飪技巧

泡椒是酸辣的！