主料
豬肉 ：600輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.準備食材：豬肉、大白菜、姜蒜蓉、香菜、蔥、麵粉。
2.麵粉揉好備用；豬肉用攪拌機攪好、大白菜剁碎、香菜、蔥切好。
3.將攪好的豬肉放入大盆內，調入適量十三香、橄欖油、芝麻油、生抽以及生粉。
4.充分攪拌均勻。
5.再放入大白菜以及姜蒜蓉（姜蒜蓉已有鹽）
6.同樣需要充分攪拌均勻。
7.然後再加入香菜與蔥。
8.再次攪拌均勻。
9.餡料調好之後就可以開始包餃子。
10.我使用電蒸鍋，取出蒸板鋪上烘焙紙，在紙上捅些孔（預防蒸氣滴漏積水於蒸板上）
11.等水燒開後就將蒸板放入，蓋上鍋蓋大火蒸約20分鐘。
12.20分鐘後熄火，開啟鍋蓋取出即可食用
1、先揉好麵糰。2、再處理餡料。3、水開了之後再將蒸板放入，蒸的時間掌握在20分鐘左右。
千里飄香谷
