準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘煎餃其實就是把水餃用油煎炸而成,比起水餃,煎餃味道比水餃更純哦,用油將餃子煎至微微發黃,此時會變得外酥裡嫩,油而不膩哦,味道相當不錯。今天我準備做的是家常豬肉大蔥水煎餃,這個餡兒的煎餃很常見,做法也十分簡單,可以當早餐吃哦。
主料
麵粉 :
200 輔料
豬肉 :
200 具體步驟
準備麵粉
用少許鹽和色拉油醃製1小時
把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內
香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
放入平底鍋中火煎,煎到一面金黃後加煎餃1/3水,加蓋煎熟即可出鍋