準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味家常麻辣小面最主要的特點是麻辣當先,麵條勁道,湯鮮而厚味。尤其在溼冷冬天,吃上一碗熱乎香噴噴的家常麻辣小面,能驅除寒冷,暖在心裡,簡直是人生的一大享受。它的做法也非常的簡單而方便,所需的食材也不多而且也非常的常見,適合自己在家制作。
主料
手擀麵 :
1小把 輔料
油菜 :
2棵 木耳 :
水發 具體步驟
準備好調理食材
將蔥、蒜切末,榨菜切丁,與醬油、蝦油、辣椒麵、花椒麵一同放入碗中(也可以調入少量鹽,我口味較淡,就沒放)
煮鍋中加入大量水,燒開,然後舀出適量開水衝入調料碗中
下入麵條煮熟,將麵條撈入調料碗中,並用開水鍋繼續將木耳和青菜焯熟,撈入麵條碗中,即可