主料
輔料
具體步驟
1. 山藥去皮切塊;紅蘿蔔去皮切塊;西洋芹去絲切塊;牛小排汆燙後切塊備用。
2. 取一湯鍋倒入牛高湯後,加入牛小排以小火煮30分鐘。
3. 再放入山藥塊、紅蘿蔔塊、西洋芹塊於作法2中,以小火煮至15~20分鐘後,放入鹽調味即可。