關於牛小排的知識

“自己做的牛排，吃的是滿足”食材明細主料牛排（一份（醃製好的））麵條（少量）西藍花（兩朵）雞蛋（一個）玉米粒（少量）洋蔥（半個）輔料黑胡椒醬（適量）番茄醬（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制牛小排的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛小排洗淨，順骨節處片片切下，加入所有調味料充分拌勻醃至入味備用。2.熱鍋，放入沙拉油及奶油以中火燒熱...

“番茄裡含有大量的番茄紅素和維生素C，蘑菇有“植物肉”之稱，含有豐富蛋白質、維生素D、硒、人體必需氨基酸等多種營養物質。和牛小排一起做湯，可以提高蛋白物質吸收利用，推薦2週歲以上寶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛小排：適量輔料具體步驟1.把牛小排醃好放美極鮮醬油和生薑醃半小時2.把醃好的牛小排放入煎鍋開始煎煎到涼麵有點...

沒有區別。牛仔骨又稱牛小排，是同一種食材，指的是牛的胸肋骨部位。但在北美分割標準中，帶骨頭的部分稱為牛仔骨，不帶骨頭的部分統稱為牛小排。牛仔骨和牛小排的烹飪方式相似，可以紅燒、煮湯...

“牛小排價值：化痰止咳、強筋壯骨、提高人體免疫，補充人體必需的氨基酸且100%吸收”食材明細主料牛小排（500g）輔料洋蔥（一個）薑片（適量）香葉（三片）八角（三顆）紅酒（200ml）蔥（適量）冰糖（15g）生抽（20ml）老抽（10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肋排：2根紅皮土豆：2個洋蔥：1個西紅柿：2個輔料大蔥白：3段食用油：1湯匙鹽：3糖：3紅酒：1/2湯匙料酒：少許黃豆醬：3湯匙紅燒醬油：2湯...

“微辣，黑胡椒味兒濃郁。”食材明細主料雪花牛小排（適量）輔料尖椒（一個）洋蔥（適量）調料玉米油（適量）黑胡椒牛排醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑胡椒雪花牛小排的做法步驟1、雪花牛小...

“今天試用新寶貝——長帝e•Bake網際網路烤箱，第一烤就試烤了小牛排哦！”食材明細主料牛小排（125克）輔料料酒（1勺）烤肉醬（2勺）孜然粉（少許）黑胡椒碎（少許）百里香（少許）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

不一樣。牛小排與牛仔骨都是取自牛的胸肋骨部位，但牛小排通常是指不帶骨頭的一部分，牛仔骨是指帶骨頭的那一部分。牛小排可以做成香煎的，蒜烤的，紅燒的，有椒鹽味、黑椒味、孜然味的，吃起來比...

“微辣，黑胡椒濃郁。”食材明細主料土豆（一個）雪花牛小排（適量）青紅椒（適量）調料蒜粒（適量）花生橄欖油（適量）黑胡椒醬（適量）花椒（幾粒）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒雪花牛小排的做法步驟1...

命名不同。牛排一般會按照位置和外觀來命名，雪花牛排是用外觀來命名的，牛小排是按照位置來命名的。雪花牛肉因為脂肪沉澱到了纖維中間而形成了紅白相間的大理石狀紋路而得名的，在牛的不同...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料市販牛排醬：適量黃油：適量黑胡椒：適量蒜片：適量橄欖油：適量具體步驟1.鹽水煮通心粉。煮好後一旁瀝乾備用。注意不能放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛小排：3片馬鈴薯：1個胡蘿蔔：1小根洋蔥：半個輔料料酒：半大匙咖哩粉：3大匙鹽：半茶匙糖：1茶匙清水：2杯醬油：1大匙小蘇打：1/4茶匙具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛小排：適量輔料鳳梨汁：適量具體步驟1.將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻醃製入味。2.將烤肉架放置在碳火上，再將牛小排片...

“紅酒煮菜特別香，以前做過紅酒牛肉，十分美味，想來做牛小排也不錯，經過實驗，十分成功，紅酒牛肉，好朋友好拍檔啊。”食材明細主料牛小排（約1/2磅）輔料罐頭蘑菇（約220克）配料醃製：精鹽（1/2茶匙）醃製：生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香茅略拍切碎；空心菜切段；將醃料與牛小排拌勻入味約10分鐘備用。2.平底鍋內加入少許牛脂，將作法1的牛小...

均有。雪花牛小排是脂肪和肌肉會結合在一起，並且紅白相間，外觀猶如雪花一般，所以稱之為牛小排。雪花牛小排的口感軟嫩，主要用於烤制、炒制、煎制等。雪花牛小排在煎制、烤制之前需要用食用...

食材明細主料牛小排（3片）輔料黑胡椒粉（1/4小匙）迷迭香（少許）蒜仁（3瓣）洋蔥（1/2個）迷迭香酒（1小匙）醬油（2大匙）沙拉油（3大匙）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）迷迭香烤牛小排的做法步驟1、牛小排洗淨；蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將所有煮物料除無骨牛小排薄片外，全部洗淨。2.牛蒡削皮切絲；鮮香菇去蒂；大白菜切片備用。3.取一壽喜鍋，加...

1、取自的位置不一樣。牛小排是牛肉去掉上面的肋骨後，留下的牛肉，取自第五根至第八根肋骨的附近。牛仔骨則是取自第五根至第八根肋骨的位置。2、肉質不一樣。牛小排的肉是由肌肉和脂肪組...

是一種。牛小排是牛仔骨的另一個名字，牛仔骨還被成為牛肋排。牛仔骨製作的時候可以搭配土豆、青椒、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，在製作之前，可以將牛仔骨冷水下鍋進行焯水，還要撈起表面的血沫，想要...

首先要明確牛排和牛小排並不是一個部位的肉，牛小排屬於牛仔骨部位的肉，是在胸肋骨的位置，和牛排相比一般不會帶有大片的骨頭。購買時要注意看表面紋路，正宗的牛小排表面雪花紋路豐富，肉質的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蒜片放入170℃溫油中，以中火炸至表面呈金黃色後撈起。2.將炸好的蒜片、米酒放入果汁機中打成泥狀備...