家常無油版臘肉燉山藥如何做簡單又美味

家常無油版臘肉燉山藥是一道做起來十分有意思的菜，我們要選用無油的臘肉，這樣不僅健康，而且吃起來味道也更好一點。在座的過程中，注意火候，不要讓臘肉粘鍋。同時，臘肉本身很鹹，在做菜的時候適當地可以少放一點鹽口感吃起來會更舒適。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.山藥去皮，洗淨，切段，放入清水浸泡，防止變色。

3.臘肉切片，放入溫水漂淨，

4.取砂鍋，放入山藥，

5.放入臘肉，

6.加八分滿清水，一點糖，

7.放入料酒，老抽，

8.放入薑片，蔥結，

9.中火煮開，小火燉至山藥熟，常常攪拌一下，防止粘鍋。

10.加些鹽，雞精，中火收汁，