![山藥紅根燉牛排怎麼做好吃又簡單]( "山藥紅根燉牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛排 ：
5斤 山藥 ：
1根 胡
蘿蔔 ：
1根 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量大料 ：
適量 具體步驟
1. 將牛排洗淨，放入涼水和料酒泡1個小時，到出血水。再放入一鍋涼水置於火上，大火燒開。
2. 將表面血沫撇出。
3. 加入適量鹽、大料、花椒、大蔥、生薑、香葉、桂皮、丁香、豆蔻、草蔻、八角、白芷、大棗、幹檸檬片。建議蔥、姜和香葉可適量多放一些。如無那麼多調料，可加入適量十三香和五香粉代替。蓋上鍋蓋，小火燉煮1個小時。
4. 將胡蘿蔔、山藥切成3公分長的條，先將山藥加入鍋中，中火燉煮15分鐘後加入胡蘿蔔，繼續燉煮10分鐘，關火出鍋即可。
千里飄香谷
