主料
輔料
具體步驟
1. 白米洗淨瀝乾。
2. 牛骨高湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加鹽調味。
3. 牛裡脊洗淨切細絲,加4大匙水拌抓,加入澱粉拌勻,放入碗內。
4. 將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用