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發表於:2024-01-02
食材明細主料鴨肉(一斤半)輔料胡蘿蔔(一個)鹽(適量)冰糖(一塊)醬油(適量)姜(一塊)米酒(半瓶)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨放入砂鍋中。2、胡蘿蔔切塊,薑切片放入...
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發表於:2024-01-05
“和大家分享一款相對免炸的幹鍋土豆片,不用再為油炸而煩惱了”食材明細主料土豆(2個)輔料青椒(2個)洋蔥(1顆)調料老抽(1匙)生抽(2匙)料酒(1匙)食用油(40ml)郫縣豆瓣醬(1勺)大蒜(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)...
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發表於:2023-12-31
“鴨子吃的食物多為水生物,味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。可軟化血管,降低血壓,對老...
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發表於:2023-12-31
“這是一個家常口味,味道偏清淡,下次做江湖菜版幹鍋花菜”食材明細主料花菜(1顆)土豆(2個)輔料洋蔥(半個)黃蔥(半個)小蔥(1個)香菜(1個)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常...
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發表於:2024-01-31
“幹鍋雞是一道漢族傳統名菜,以雞肉為主要食材,在配上各種蔬菜,色彩繽紛,營養豐富,極能促進食慾。我做的這道幹鍋雞是用麻辣空間香鍋底料做的,只簡單的放了一點姜蒜,做法簡單,操作便捷,絕對適合...
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發表於:2020-03-12
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鴨頭:適量輔料油:適量鹽:適量冰糖:適量姜:適量香料:適量具體步驟1.主料:鴨頭。2.滷料:豬肉、冰糖、香葉、蔥段、薑片、八...
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發表於:2023-12-30
“不是變態辣,但是吃完不擔心腸胃鬧意見,才是王道。😅😁①配料:火鍋底料油,麻椒,花椒,豆瓣醬,雞粉,糖;主料:鱸魚一條,青紅美人椒/各半個或青紅菜椒各1/8個,幹辣椒(可選)少許,萵筍二兩,蓮藕三兩;②鱸魚洗...
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發表於:2024-01-09
“鴨肉,是家庭中的主要肉食之一,可用於各種各樣的烹飪,因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化,蛋白質含量高,且所含維生素B和E較其他肉類高。這道幹鍋鴨翅選用精華部位...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞(一隻)香菇(適量)輔料青椒段(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)糟辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)芝麻(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鴨腿(3個)尖椒(3個)啤酒(1瓶)輔料蔥(適量)姜(適量)鮮紅椒(適量)八角(2個)花椒(10粒)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋啤酒鴨的做法步驟1、準備材...
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發表於:2018-08-04
土豆是一種受眾面很大的素食。小到剛上國小的小朋友喜歡吃,大到成年人甚至爺爺奶奶輩的人都愛吃。它富含豐富的澱粉,吃起來很美味,對消除飢餓也很有作用,所以,很多人的家常菜譜裡都有土豆這...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鴨頭(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、滷好的鴨頭對半切...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料鴨頭(適量)香芹(適量)黃豆芽(適量)輔料麻椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)高階(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、將鴨頭劈開,一分為二,放水沖泡3小時2、然後撈出抄...
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發表於:2024-03-01
“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公(1只)輔料桂皮(適量)幹辣椒(適量)大蔥(適量)八角(適量)小茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)啤酒(1瓶)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)紅油(適量)孜然粉(適量)原...
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發表於:2024-01-05
“我做的幹鍋排骨,配上了芹菜,胡蘿蔔,因為女兒吃不了太辣,沒有用大紅辣椒和幹椒,只用了一勺幹鍋調料,如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜...
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發表於:2024-01-04
“幹鍋炒出來吃著是香,不要太辣”食材明細主料鴨腿(2個)土豆(10塊)芹菜(30g)洋蔥(1個)香菜(30g)白芝麻(5g)花菜(50g)調料火鍋底料(20g)香葉(2g)貴皮(2g)白蔻(2g)紅寇(2g)幹辣椒(50g)蔥(10g)豆瓣(12g)姜(適量)蒜(適量)微辣(...
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發表於:2024-02-26
“我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛肉(適量)輔料白菜(適量)青椒(3顆)幹辣椒(適量)香菜(2顆)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅椒(適量)調料油(3勺)蠔油(適量)二鍋頭(1匙)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋牛肉...
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發表於:2024-02-05
“鴨子要做得好吃就必須要將鴨肉皮下的肥肉要逼出來,要不就選擇好的土鴨肉,肥油就相對比較少,煮起來也比較好吃,這裡推薦幹鍋鴨肉就是主要好吃。”食材明細主料鴨肉(300g)菜花(半個)油豆腐乾(6...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料基尾蝦(一斤)魷魚(一條)輔料豆芽(適量)油麥菜(適量)洋蔥(適量)蒜頭(適量)幹辣椒段(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)芹菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋蝦的做法步驟1、鍋底...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鴨肉(600g)冬筍(250g)蒜苗(100g)鹿茸菇(35g)輔料姜(適量)小米椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(25g)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2020-11-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麻鴨:半隻輔料油:適量香芹:適量姜:適量白糖:適量胡蘿蔔:1根米酒:適量生抽:適量幹木耳:適量鹽:適量紅尖椒:1條大蒜:適量老抽:適...
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發表於:2023-12-28
“喜歡就點個關注吧,做菜不易,做的不好,僅供參考。”食材明細主料鴨中翅(8只)輔料蔥段(適量)薑片(兩片)調料生抽(適量)鹽(適量)老抽(少許)雞精(少許)料酒(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋鴨中...
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發表於:2024-01-01
“喜歡吃幹鍋,用川香味調料做美味幹鍋,味道特別好。”食材明細主料鴨掌(600克)輔料花椒、辣椒(適量)豆豉(50克)蔥薑蒜(少許)牛肉香辣醬(30克)洋蔥、大蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鴨頭(適量)豬肉(適量)冰糖(適量)香葉(適量)蔥段(適量)薑片(適量)八角(適量)大料(適量)小茴香(適量)輔料良姜(適量)肉蔻(適量)砂仁(適量)陳皮(適量)山奈(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨頭...