營養豐富的琥珀核桃仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.核桃用夾子夾一下，剝出核桃仁，

3.核桃仁放入大碗，衝入開水，浸泡一下，

4.剝去核桃衣，

5.放入烤盤，上管，180度烤8分鐘，

6.取出，翻幾下，再烤8分鐘。

7.白芝麻也入烤箱烤3分鐘。

8.炒鍋裡放入一小碗清水，放入冰糖，中小火煮開，

9.再小中火慢慢熬至糖汁起大泡，成深色的糖漿，

10.放入核桃仁，

11.快速煸炒，讓糖漿都均勻的裹住核桃仁，

12.撒些熟芝麻，快速煸炒勻，

13.盛出，稍微晾涼，

14.鍋裡油熱，放入核桃仁，中火煸炒至變色即可。

烹飪技巧

1.沒有時間，核桃仁可以不用去衣。2.因為用水浸泡過，所以烤的時間要長些。