家常草莓蘑菇蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃油和白糖置於容器中隔水溶化將雞蛋分兩次加入溶化的黃油中用蛋抽充分攪拌均勻

2. 將麵粉和泡打粉加入上一步的溶液中攪拌均勻即可

3. 將麵糊放入瑪芬模最好用裱花袋這樣比較省時麵糊最好稍高出模具表面一點這樣考出來的蛋糕形狀比較好以麵糊不會流出來為宜

4. 烤箱180度上下火25分鐘左右即可具體時間以烤箱功率為準烤制蛋糕時把巧克力放在小碗中置於烤箱頂上 利用烤箱的熱量將其溶化

5. 蛋糕烤好後捏住蛋糕的下半部將其上半部裹滿巧克力撒上彩珠或糖針置於盤中冰箱冷藏10分鐘後即可

6. 根據自己的口味自由發揮吧！

7. 還可以做成棒棒糖蛋糕哦（需要用特殊蛋糕模烤制）

烹飪技巧

巧克力最好選用烘培專用巧克力'因為這種巧克力熔化後比較粘稠'容易掛壁'做出來的蛋糕無論是外觀還是口味都比較好。