女生秋冬能量小甜品如何做簡單又美味|米酒紅豆小湯圓

主料

輔料

具體步驟

1. 紅豆泡了一晚上，拿出來高壓鍋選擇豆類，加等量的水，幾勺紅糖、壓到出沙。一定要用大紅豆噢！小紅豆很難做成豆沙

2. 適量清水煮開湯圓備用。如果只想吃米酒紅豆沙，可跳過這一步

3. 小奶鍋中加入大紅豆、米酒、幾小勺紅豆沙煮沸後，倒入備用的小湯圓。大紅豆湯、米酒、紅豆沙比例大概是3:2:1

4. 關火，加紅糖調味，盛到碗裡就好啦！吃了一次，你會愛上滴^O^

烹飪技巧

我用的是自制的米酒，酒味比較濃，也沒有那麼甜，所以又加了紅糖調味。外面買的米酒本來就是酸酸甜甜的，可減少紅糖量啦！再就是，用紅豆沙做也可以，但還是建議加部分大紅豆，喜歡吃到顆粒紅豆的滿足~^O^