美式烤肋排所需要的食材主要為豬肋排。黑胡椒碎。豬肋排選自上等新鮮的豬,這樣可以最大程度的保證豬肋排的鮮美以及營養。黑胡椒粉富含豐富的營養,搭配上豬肋排經過高溫的烘烤,兩者相互融合,美味極了。嘗上一口回味無窮,快來動手試一試吧。
主料
豬肋排 :一整段段輔料
黑胡椒碎 :適量具體步驟
1.提前一天將肋骨與輔料醃製、包好錫紙放冰箱
2.烤箱預熱300°F烤3小時(約150°C)
3小時後室溫靜置15分鐘再開啟錫紙塗上燒烤醬烤箱調至broil放入肋骨烤5分鐘
4.可自己搭配蔬菜、又酥又軟的肋骨完成
1、肋排慢烤才會軟、烤好之後錫紙裡的湯汁也別浪費炒蔬菜什麼的放進去很美味。