主料
蔥伴侶豆瓣醬 ：6湯勺輔料
生抽 ：1湯勺具體步驟
1. 找一個耐熱的器皿放入2湯勺油，700瓦微波高火2分鐘。
2. 肉餡可以用少量料酒醃製後放入加熱的油中，撒上蔥末薑末。
3. 700瓦微波3分鐘，取出用勺子攪拌至碎。
4. 豆瓣醬可以根據喜好新增。
5. 我添加了6勺，多做出一些可以儲備著用。
6. 用勺子拌碎後淋入少許玉米油。
7. 入微波爐700瓦高火4分鐘，不要蓋蓋子。
8. 取出用勺子攪拌，再放入微波爐中高火3分鐘即可。
9. 烏冬面一袋，如果炒制的話建議選擇勁道一些的麵條。
10. 水燒開，放入麵條，斷生即可。撈出瀝乾備用。
11. 鍋中倒入少許底油，放入做好的炸醬，再放入麵條，生抽調味。
12. 快火炒勻即可。
1、做炸醬不用額外放鹽，豆瓣醬的鹹度已經足夠。2、炒制面條的時候酌情新增炸醬，因為還有生抽調味，避免過鹹
千里飄香谷
