鰻魚炒烏冬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘑菇、洋蔥切絲，海苔切末

2. 烏冬面開水焯30秒，撈出，切忌，時間不可長~~~

3. 蠔油，糖，黑胡椒，美極鮮放在一起，略加水，調成醬汁

4. 鍋倒油，燒熱，放洋蔥煸香

5. 放入蘑菇，炒一分鐘；放入烏冬面，炒一分鐘

6. 倒入調好的醬汁，炒一分鐘

7. 鰻魚切小塊，放入烤箱，200°，三分鐘，加熱

8. 炒好的烏冬面盛盤，放入烤好的鰻魚，撒上海苔碎~~~

烹飪技巧

鰻魚就是超市賣的烤鰻魚啦~~~那個比自己烤起來方便很多~~~還有，面上可以放一點小醃菜，比如紅薑絲~~~