這四種方法都可以試一試|海蔘如何發制

海鮮是人們經常吃的食物，尤其是沿海城市的人們。小編喜歡吃螃蟹、大蝦、海蔘之類的，前兩個大家都很熟悉，那麼有人會問，海蔘該怎麼做好吃?海蔘做的好吃與否是由海蔘如何發制決定的，接下來小編就去大家說一說關於海蔘發制的知識以及它的做法，希望大家可以通過這篇文章對海蔘有一定的瞭解。

一、海蔘如何發制

海蔘發制其實很簡單就是四個字可以概括的，泡、洗、煮、泡。

1.泡

把海蔘放在一個乾淨的碗裡，往裡面倒入適量的純淨水(不可以自來水)，把它浸泡24-48小時。浸泡的時候要把它放在冰箱裡面，每隔十二個小時換一次水，直到水裡沒有雜質，海蔘也泡軟了為止。

2.洗

把浸泡完的海蔘取出來清洗，用剪刀把海蔘從腹部割開，剪掉它的沙嘴，然後把它的內部的筋劃成小段，最後把它的內部清洗乾淨。

3.煮

往一個乾淨的鍋裡面倒入純淨水，把海蔘也放進去，開大火煮制然後再開小火煮四十分鐘左右，再把熟的撈出來。如果不知道怎麼樣的海鮮是熟的，就用筷子戳戳它，能戳透的就是熟的。

4.泡

將煮好的海鮮放進乾淨的碗裡，倒入純淨水，再次放進冰箱冷藏24-48小時，還是每隔十二個小時換一次水，但是浸泡的水溫必須在0-5℃，不然太高的溫度會讓它腐爛。

二、海蔘怎麼做好吃有營養

海蔘小米粥

海蔘小米粥是很有營養的一道美食，而且做法簡單。把小米還有海蔘都清洗乾淨，然後海蔘切片。把洗乾淨的小米放入鍋裡面，再放進一些紅棗、冰糖以及枸杞，開啟煮粥模式。等粥煮開以後放入海蔘煮，知道它熟了。超級簡單的海蔘小米粥就做好了。

海蔘如何泡製?大家應該都瞭解了。小編在上面的文章裡和大家介紹了海蔘的泡製手法以及海蔘的做法，希望對大家有所幫助。其實海蔘還有很多做法，這需要大家去親自嘗試了，但是一定要把海蔘泡製好哦。除了海蔘，其他的海鮮也很美味，但是大家一定要注意它的禁忌哦。