![家常版西葫蘆煎餅怎麼做好吃又簡單]( "家常版西葫蘆煎餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
1杯中等西葫蘆 ：
1個 雞蛋 ：
3個鹽 ：
1小匙半蔥 ：
4根水 ：
適量蒜 ：
2-3粒香醋 ：
2-3大匙生抽 ：
半小匙香油 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 先做好蒜泥醋汁：蒜搗成泥，加其餘材料拌勻即成沾汁。
2. 蔥洗淨切成蔥花。西葫蘆刨成細絲，放盆中，加一半鹽拌勻稍醃，加麵粉，雞蛋，剩餘鹽，慢慢加水，拌成稍稠的糊。
3. 煎鍋上火，中火，放少許油燒熱，舀入一勺糊，用勺背攤勻成圓形，等表面糊幹，成透明狀，往餅上點少許油，翻面，烙至金黃色即可，依次做完，沾蒜泥醋汁吃。
千里飄香谷
