有創意的迷你樹屋翻糖蛋糕如何做簡單又美味

這道迷你樹屋翻糖蛋糕是一道非常不錯的美食，蛋糕是一種特別常見的甜點，在以前蛋糕一般都是家裡有人過生日或者是慶祝什麼事情的時候才會吃的一種甜食，而現在蛋糕在人們的生活中十分常見了。這道迷你樹屋翻糖蛋糕的味道十分好喔。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋最好提前從冰箱裡取出回溫。低粉過篩幾次，備用。預熱烤箱180度，10分鐘左， 全蛋打發：雞蛋打入打蛋盆中，加入細砂糖和幾滴香草精，將打蛋盆坐入熱水盆中，隔水打發，打發到提起打蛋器，滴落的紋路不會很快消失，蛋糊表面的紋路清晰的狀態， 分幾次篩入低粉

用刮刀從底部翻起拌勻，每次都拌勻到看不見乾粉的狀態，再篩入下一次 然後沿打蛋盆邊緣緩緩注入植物油，拌勻後倒入六寸圓模中，顛幾下震出大氣泡。蛋糕糊的流動性比戚風蛋糕的好些，所以不用特意抹平 入烤箱中層，上下火170度，烤60分鐘左右，取出晾涼備用。 趁烤蛋糕的同時，將翻糖皮加少許幹佩斯混合好，搭配不同的食用色素，分次壓入模具， 做出門、窗戶、柵欄等小配件，備用

海綿蛋糕胚切片後，中間用奶油霜抹平，再加蓋一層蛋糕片。四周用翻糖皮包好，頂部同樣。用工具劃上深淺不一的紋路，模仿樹皮的樣子 將做好的門窗先選定位置，粘好，揉細條，繞好頂部的年輪，配色，做小花，粘蘑菇、柵欄等等，做小動物，這個可以根據個人喜好，我做的兔子和松鼠，組合在一起之後，在合適的位置新增融雪的點綴，完成了

烹飪技巧

無