家常小巖燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。

2. 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。

3. 繼續加入過篩的低筋麵粉、可可粉、肉桂粉、小蘇打於作法2中，使用刮刀攪拌均勻，即為面糰。

4. 把面糰分切成每份約15公克的小面糰後，將小面糰搓成圓球狀並沾取適量的核桃，再以大姆指在中間處壓出一個凹陷放入烤盤中，以上火180℃、下火120℃烤18分鐘。

5. 巧克力隔水加熱融化後裝入擠花袋中，再將巧克力液擠在餅乾中間處，待冷卻凝結即可。