主料
輔料
具體步驟
1.香菇菜心擇洗乾淨
2.菜心切斷,把菜梗和菜葉子分開,因為菜梗不容易熟,要先下鍋
3.大蒜沫爆香
4.先放入香菇和菜梗翻炒
5.等菜梗差不多的時候把菜葉子放進去
6.調味後裝盤
烹飪技巧
菜梗先炒一會,這樣菜葉子不會因為烹飪時間太長而變黃