主料
輔料
具體步驟
1. 北極蝦洗乾淨控水,待用。
2. 鍋內倒少許油,放蔥薑蒜炒至香,倒入北極蝦煸炒至熟。
3. 把醬油、蠔油先調好,放入胡椒粉,如果不鹹再放少許鹽
4. 炒好蝦後順鍋邊倒入調好的汁,翻炒起鍋入盤。
烹飪技巧
如果為好看,可不放醬油,但紅燒味不放好象不正宗。