紅燒北極鮮魚翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 熱油加薑片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒；

2. 先加適量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4顆、陳醋1勺（稍微晃動鍋就好，不要翻炒）；

3. 一次性加水蓋過魚肉，大火燒開轉小火燉至水快乾（20-25分鐘）；

4. 然後加入加入其它的配菜，放上芫荽結；

5. 蓋上蓋子，慢慢晃動鍋，好讓配菜裹上湯汁（2-3分鐘）；

6. 最後收汁出鍋。