![「鉗敗天下」極品紅燒小龍蝦怎麼做好吃又簡單]( "「鉗敗天下」極品紅燒小龍蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小龍蝦 ：
1000 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 辣椒 ：
適量糖 ：
適量料灑 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 把蝦洗剪乾淨。
2. 蔥切碎，蒜拍扁、辣椒切段、薑切片備用。
3. 鍋燒熱放入蔥、蒜、辣椒、姜爆香。
4. 倒入小龍蝦炒。
5. 放入鹽、糖、料酒加入一碗水，蓋上蓋子中火燒。
6. 還有少許湯時加入胡椒粉、味精出鍋。
烹飪技巧
烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。還有飯店裡的龍蝦大多煮很短的時間就出鍋了，不衛生。
千里飄香谷
