可口的翡翠蘑菇面是用菠菜、西紅柿、麵粉、蘑菇以及胡蘿蔔等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,經常食用能夠起到明目的功效,西紅柿中含有非常多的營養,汁水豐富,麵條味道非常香濃,美味可口,營養健康。
主料
菠菜 :1顆輔料
蒜苗 :1根具體步驟
1.菠菜一根,洗好取下葉子
2.水燒開放菠菜葉焯水
3.丟到攪拌機裡面,加適量清水打成菠菜汁
4.倒入大碗,先加一勺鹽,再慢慢一邊加麵粉一邊攪拌
5.揉成麵糰醒半個小時
6.趁醒面的時間準備菜
7.根據自己的切好所有的菜
8.爆香蒜苗姜,再放西紅柿和蘑菇
9.加五香粉翻炒,炒熟加雞精出鍋
10.坐上一鍋清水燒開
11.趁燒水的時候開始壓麵條,先切成大片
12.反覆壓成大薄片
13.壓成自己喜歡的寬度
14.水燒開煮麵條
15.出不多兩三分鐘就熟了,撈出來過涼開水
16.裝碗配上剛剛炒好的蘑菇,吃的時候攪拌均勻
面要根據菠菜汁的量慢慢加入,以防出來的麵條口感不好