關於巧用天然色素提升麵點的魔力：粉梅花素餃的知識

“巧用天然色素做的麵點，不僅顏色上豔麗，而且更具有美感的誘惑力，增添了麵點的魔力。天然色素取之方便，不過有些天然色素在遇高溫時具有不穩定性，會有褪色的現象，比如：紅莧菜汁、紫甘藍汁、還...

每次吃芹菜都會把芹菜葉摘下來丟掉，覺得很可惜，就上網查了一下芹菜葉可不可以食用，發現芹菜葉的營養價值甚至比芹菜還要高，所以就決定把芹菜葉利用起來，新增到面裡做了天然的調色劑，效果非常...

食材明細主料桑椹（一小盆）胡蘿蔔絲（適量）輔料冰糖（適量）水（一桶）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自釀天然酵素的做法步驟1、準備好材料，洗乾淨。2、為了充分發酵，我準備把它剁碎，剁成果醬😀。3、...

“餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子...

“酵素的起源很多人認為酵素起源於日本，其實不是的，最早的酵素其實在中國秦漢代就已經了。當時前輩們已學會用酒麴來治療腸胃病，用雞內金治療消化不良。其實這些就是食物發酵出來的產物，統...

胡蘿蔔大家都吃過嗎？胡蘿蔔是蔬菜當中的一種，胡蘿蔔的外表是橘色的，裡面的果肉可以切著吃，也可以炒著吃，也可以涼拌吃，也可以燒湯吃。還有一些家長的做胡蘿蔔糖給小朋友吃。為什麼大家都喜歡...

“這款過年素餃子是天津人民的最愛，為什麼叫過年素呢，因為天津人每年大年三十晚上十二點和七年級都是要吃素餃子的，以求一年可以素素靜靜，平平安安😊”食材明細主料大白菜（適量）綠豆芽菜（適量）面...

“天津衛過大年七年級一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麵筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看...

“全部使用天然色素製作，食用安心。每種顏色用量極少所以四色湯圓外皮並沒有多少味道，僅作用於區別內餡和視覺美觀。白（原色-鮮肉），紅（紅曲粉-豬油豆沙），綠（斑蘭-黑芝麻），黃（南瓜-桂花慄蓉）個人喜歡...

“純素巧克力奶昔，不含蛋奶，減少過敏源，健康好吃”食材明細主料成熟牛油果（1個）可可粉（1/4杯）濃椰漿（1/2杯）堅果碎（適量）輔料楓糖漿（1/4杯）香草精（少許）鹽（少許）水（1小匙）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“純素生巧克力。中國情人節快來了，試試做吧。這裡說說椰子油的妙用：1、去除牙齒汙垢。每天嘴裡含椰子油20分鐘，可去除牙齒汙垢，無需洗牙。剛開始不習慣可含5分鐘吐出。2、美容。臨睡前，洗...

“用青瓜或菠菜可做綠色麵條，甘藍對應藍色，柑橘、南瓜對應黃色，胡蘿蔔、番茄對應紅色。趁週末時間，我自制了天然彩色麵條。”食材明細主料麵粉（550G）紫薯泥（150G）青瓜汁（100G）輔料冷水（40G）鹽（適量）...

食材明細主料椰奶（235毫升）楓糖漿（2.5湯匙）椰子奶油（3.4湯匙）鹽（少許）椰子幹（110克）藍莓粉（1-2湯匙）輔料黑巧克力（200克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）純素藍莓夾心巧克力的做法步驟1、將椰奶...

“用紅曲酒糟發麵也是第一次。因為紅曲酒糟是經過發酵的，所以營養價值很高。利於在發麵上很值得試一試了。這個季節比較冷，發酵的時間要比平時長。麵糰發酵好的時候，可以聞到有點酸味，在揉...

“燜麵條，筋道美味，可葷可素”食材明細主料麵條（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（（水發）適量）木耳（（水發）適量）姜（適量）韭黃（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五色素燜面的做法...

食材明細主料麵粉（200克）莧菜汁（90克）輔料鹽（少許）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粉色麵條的做法步驟1、莧菜洗淨開水燙2、擠出汁。3、汁內加一小勺鹽拌勻。（剛開始取的汁顏色有點淡，全部取...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜泥：250g麵粉：500g輔料酵母：3g具體步驟1.準備南瓜泥250克，加入3克酵母，南瓜泥的溫度不宜高2.加入500克麵粉3.手筷子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：紫薯：50牛奶：50鹽：2麵粉：150輔料面滷：雞胸肉：一塊黃瓜：半根老抽：適量蛋清：適量甜麵醬：兩勺胡蘿蔔：半根澱粉：適量白糖：適量大蔥...

生活中，細心的朋友會發現，食品包裝袋用料說明上常常會寫到一些色素原料，今天，小編帶大家走進天然色素。一、天然色素是什麼顧名思義，色素是具有一定顏色的原料，而天然色素即是天然形成的色素...

“溫柔的色澤覆滿鵝黃的椰蓉，一口咬下，幸福的奶香充滿整個口腔，搭配苦而濃香的手衝咖啡，一切都恰恰好......”食材明細主料全麥麵粉（200g）甜菜根（80g）鮮奶（適量）椰蓉（50g）雞蛋（1個）掛耳咖啡（10g*1片）黃...

“天津人大年三十要做兩種餃子，一種肉三鮮餃子除夕當天晚上吃，一種素餃子包好後大年七年級早上吃，取一個新年“素素靜靜”的意思，而這個素餃子餡料並不是普通的蔬菜雞蛋素餡而是極有天津特色...

“方子是從小德那兒看來的，我減半做的，沒放香草精，最後還加了點兒巧克力豆，以下配方做6箇中型瑪芬”食材明細主料全麥天然酵種（120g）牛奶（120g）低粉（120g）糖（130g）植物油（99g）鹽（1/2小勺）小蘇打（3/4小勺...

“今年春節要把素餡餃子進行到底”食材明細主料芹菜（適量）杏鮑菇（一個）木耳（適量）黃花菜（適量）蔥（適量）紫甘藍（適量）青蒜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

“有沒有想過餅乾與奶油一起吃是什麼味呢？六一快到了，可以和家裡的小朋友一起完成哦根據Ousgoo配方製作，不過我做出的和她做得差好遠，得繼續努力”食材明細主料低筋麵粉（45g）可可粉（5g）黃油（25g...

“也許你早已忘記《蒂凡尼的早餐》這部電影的具體情節，但你一定記住了蒂芙尼炫目的櫥窗，和穿著黑色小禮服站在櫥窗前吃早餐的奧黛麗·赫本。清晨的紐約第五大道上空無一人。一輛出租緩緩...