好吃的豬肉韭菜混餡包子如何做簡單又美味

豬肉韭菜混餡包子是一款葷素搭配均衡，而且也是非常有營養的包子，對於喜歡吃包子的朋友們來說，這款包子是你們最好的選擇，因為這是一款最為傳統，也是一款最為經典的包子。這裡面的韭菜，是採用土生土長的韭菜來製作的，味道非常的鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母用溫水化開，加麵粉和成軟硬適中的麵糰，放溫暖處發酵至原來的1.5倍大。

2. 豬肉切丁， 蔥、姜切碎，放進肉餡中，加醬油、五香粉、雞精、料酒、鹽、油拌勻。肉餡提前拌好入味。

3.韭菜摘淨洗好瀝水，韭菜一定要把水控乾淨，否則調出餡後容易出水。

4.瀝好水的韭菜切碎，與肉餡拌在一起。

5.把發酵好的麵糰揉至光滑，搓切長條切成大小均勻的劑子，擀成邊緣薄中間厚的包子皮。

6. 取餡放入皮中，包成包子。包好的包子醒十分鐘左右，上鍋蒸30分鐘，關火燜三分鐘左右出鍋。