主料
豬肉 ：100輔料
香油 ：適量具體步驟
1.豬肉放到料理機中打成肉餡。
2.肉餡中放入蔥、蒜、姜、鹽、花椒粉、十三香、胡麻油、料酒、醬油。
3.拌勻，放置一邊。
4.圓白菜切塊，放到料理機中，打碎。
5.擠去圓白菜中的湯汁，放到肉餡中，拌勻。
6.麵粉中放入乾酵母、清水，和成軟硬適中的麵糰。
7.將麵糰放到溫暖處發酵。
8.小蘇打放到碗中，用清水化開，倒在發酵好的麵糰上。
9.將面放到面板上揉勻，靜置。
10.將麵糰搓成長條。
11.切成劑子。
12.將劑子按扁。
13.取一劑子，擀成中間略厚，四周薄的圓片。
14.包成包子。
1.蒸的時候，用開水，大火蒸制，最後關火後，再過兩分鐘揭蓋。
千里飄香谷
