櫻桃派如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將低筋麵粉倒入大碗中，放入黃油，細砂糖，用手搓成均勻的顆粒。倒入打散的雞蛋和水，和成麵糰，放入保鮮袋封好。

2. 將包好的麵糰放入冰箱冷藏一小時後取出。在案板上撒少許麵粉，擀成面片，放入派盤中，輕輕整理並按壓邊緣的麵皮，將多餘部分去掉，用叉子在底部扎滿小孔，防止在烘焙中，底部預熱鼓脹。

3. 放一張烘焙紙在麵皮上，再放上壓物石（我沒有，就放上了大花豆），烤箱預熱後，放入烤箱底層，190度，烘焙20分鐘。

4. 取出後，將壓物和烘焙紙拿出，放入糖浸櫻桃，繼續烘焙10分鐘即可。